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In unserem Blog rund um das Thema Wein-Wissen finden Sie regelmäßig neue Ratgeber, Tipps und News.
Entdecken Sie Neues und frischen Sie Ihr Wissen in verschiedenen Bereichen auf: Grundwissen, Anbau & Herstellung, Wein & Essen, Tipps & Kreatives und Neues aus der Weinwelt.

Grundwissen

Weinbar

Kopfschmerzen von Wein: Welche Inhaltsstoffe sind verantwortlich?

Wer kennt es nicht? Am Abend der edle Tropfen und morgens der dicke Kopf. Und das sogar, obwohl man gar nicht so viel getrunken hat. Da war doch wieder so ein Kopfschmerz-Wein am Werk! Aber welche Inhaltsstoffe sorgen eigentlich dafür, dass es im...
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Mann erntet Weintrauben bei Sonnenschein

Die kulturelle Bedeutung von Wein: Eine Verbindung zwischen Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft

Wein ist weit mehr als nur ein Getränk. Es ist eine kulturelle Ikone, die seit Jahrtausenden die Menschheit begleitet. Die Bedeutung von Wein erstreckt sich über geografische Grenzen und historische Epochen hinweg und umfasst zahlreiche...
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Genussvoller Weißwein und Käse vor einem Bergpanorama

Weinbau in der Schweiz: 8 besondere Rebsorten

Klassiker wie Chardonnay, Grauburgunder oder Merlot sind in der Schweiz keine Unbekannten. Doch der Weinbau in der Schweiz hat viel mehr zu bieten. Die Alpennation bringt einige önologische Besonderheiten hervor. Denn hier wachsen Rebsorten, von...
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Verschmutzte Weinflaschen in einem Weinkeller

Kann ungeöffneter Wein schlecht werden?

Auf den meisten verpackten Lebensmitteln findet der Verbraucher ein Mindesthaltbarkeitsdatum (kurz MHD). Dieses MHD kann, je nachdem um welches Lebensmittel es sich handelt, stark variieren. So haben beispielsweise Joghurt oder Sahne meist...
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Nahaufnahme von Weinflaschen in einer Reihe

Weinflaschen im Großformat: Diese Flaschengrößen gibt es!

Klassischerweise wird Wein in Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,75 l abgefüllt und verkauft. Diese sind in verschiedenen Formen und Farben bekannt und haben Namen wie Bocksbeutel, Burgunder- oder Bordeaux-Flasche. Besondere...
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Weinberg

Eine Rebsorte, viele Namen: Warum es so viele Synonyme gibt

Rebsorten gibt es viele. Echte Weinliebhaber haben Spaß daran, neue Rebsorten zu entdecken und zu probieren. Doch wenn man einmal ehrlich ist: Die Menge an Rebsorten, die weltweit angebaut werden, ist zu groß, um den Überblick zu behalten. Noch...
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Rotweine

Qualitätsstufen beim Wein: Was bedeuten sie?

Tafelwein, Qualitätswein, Prädikat, Kabinett oder Spätauslese – diese Begriffe sind wohl jedem schon einmal untergekommen. Aber nur wenige können wirklich etwas damit anfangen. Klar, sie haben irgendetwas mit der Qualität von Wein zu tun....
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Weingläser

Glasklar: Diese Weine gehören in diese Gläser

Gehören Sie zu den Menschen, die für verschiedene Weine verschiedene Gläser verwenden? Oder steht in Ihrem Schrank nur ein Set, das immer zum Einsatz kommt? Vielleicht sollten Sie den Bestand erweitern. Denn mit dem falschen Glas liegt der...
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Zwei Winzer mit einem Tablet im Weinberg

Wie viel Alkohol sollte im Wein sein?

Der Alkoholgehalt in Weinen liegt meist über 10 Vol.-% und macht damit einen nicht zu verachtenden Anteil aus. Der Alkohol wirkt sich dabei auch auf den Geschmack eines Weines aus. In den letzten Jahren sind die Alkoholgehalte verschiedener...
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Unterschiedliche Weingläser mit verschiedenen Weinsorten

Säure im Wein verständlich erklärt

Bei der Beschreibung von Weinen steht neben der Restsüße, der Farbe und dem Alkoholgehalt auch häufig die Säure im Fokus der Betrachtung. Doch wie macht sich die Säure eines Weines eigentlich bemerkbar? Welche Auswirkungen hat sie auf das...
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Schaumwein-Genuss in entspannter Atmosphäre

Prosecco, Sekt, Champagner & Co.: Was ist der Unterschied?

Prosecco, Sekt und Champagner haben eins gemein: Es handelt sich um Wein mit Kohlensäure. Doch was unterscheidet die Schaum- und Perlweine eigentlich voneinander? Sind die Namen wie Synonyme zu verstehen? Handelt es sich um die gleiche...
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Glühwein mit Nelken, Orangen und Zimt auf Tisch

Was kommt rein in den Glühwein?

Die Weihnachtsmärkte im Dezember laden zum Verweilen in froher Runde im Freien ein und kündigen das besinnliche Fest an. Das perfekte Getränk: ein heißer Glühwein. Doch steht diese süße Weinvariation oft im Verruf, grausame Kopfschmerzen am...
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Weinglas mit Korken

Welcher Verschluss ist am besten für Wein geeignet?

Verschluss-Varianten für Wein gibt es viele. Die meisten Weintrinker bevorzugen intuitiv den klassischen Naturkorken. Doch treffen sie damit wirklich immer die beste Wahl? Oder können Korken auch Nachteile haben? Und wie gut eignen sich die...
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Weingläser

Die Auswirkung von Sauerstoff auf Wein

Der Wein muss atmen! Diesen Satz hört jeder Weinliebhaber wohl zu Genüge beim Einschenken. Doch braucht Wein wirklich Luft – beziehungsweise Sauerstoff? Oder gibt es sogar Phasen in der Weinbereitung, in denen die Zufuhr von Sauerstoff...
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Kellner füllt Weinglas von einer Frau

Die Grundlagen des Wein-Knigge: Etikette und Genuss

Mit dem „Knigge“ verbindet man landläufig die guten Benimm- und Umgangsformen, die der Schriftsteller Adolph Knigge im 18. Jahrhundert in einem Buch verschriftlichte. Mittlerweile gibt es solche Regelwerke und Ratgeber für die...
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Wein wird in ein Weinglas gefüllt

Weine im Wettbewerb: Diese Prämierungen sollten Sie kennen

Immer wieder entdeckt man auf Weinetiketten oder in Onlineshops bestimmte Medaillen oder Auszeichnungen. Viele Weintrinker wissen jedoch nicht so recht etwas damit anzufangen. Hinter vielen Medaillen verbergen sich echte Weinwettbewerbe, während...
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Rotwein

Was genau ist eigentlich der Körper im Wein?

Oft werden Weine als körperreich beschrieben. Ein Ausdruck, der Missverständnisse birgt. Denn was genau mit dem Körper eines Weins gemeint ist, wissen viele nicht. Laien verwechseln den Körper oft mit dem Alkoholgehalt des Weins. Doch damit...
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Frau und Mann begutachten Wein in einem Glas bei einer Weinprobe

Wie erkennt man guten Wein?

Weine sind in vielen verschiedenen Variationen im Handel erhältlich. Sie unterscheiden sich in Verpackung, Farbe, Geruch oder Geschmack – und natürlich im Preis. Doch wie erkennt man in dieser Vielfalt die wirklich guten Weine? Dieser Frage...
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