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Mehr zum Thema »Wein-Wissen«

Weinglas mit Korken

Welcher Verschluss ist am besten für Wein geeignet?

Verschluss-Varianten für Wein gibt es viele. Die meisten Weintrinker bevorzugen intuitiv den klassischen Naturkorken. Doch treffen sie damit wirklich immer die beste Wahl? Oder können Korken auch Nachteile haben? Und wie gut eignen sich die...
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Weingenuss an einer festlich gedeckten Tafel

So gelingt die Weinprobe zu Hause

Eine gesellige Runde unter Freunden wird gerne abgerundet mit einem guten Wein. Zu Beginn wird noch bekundet, wie gut er schmeckt, doch im Laufe des Abends wird er langsam, aber sicher zu einer Nebensächlichkeit. Es sei denn, man lässt ihn zum...
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Weinflasche wird mit Flügelkorkenzieher geöffnet

Korkenbruch? Das ist doch kein Beinbruch

Kennen Sie diesen Moment, wenn Sie eine gute Flasche Wein öffnen möchten und dann der Korken bricht? Schlagartig verwandelt sich Vorfreude in Erschrecken. Daraus wird schnell Wut und schließlich Trauer, weil Sie Ihren kostbaren Tropfen nun...
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Rotwein im Glas

Was genau ist eigentlich ein Sommelier?

Dass ein Sommelier irgendetwas mit Wein zu tun hat, ist den meisten Menschen bekannt. Doch nicht jeder weiß, was genau die Aufgabe eines Sommeliers ist. Wie sieht der Berufsalltag aus und wie wird man überhaupt Sommelier?
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Weintrauben

Schluss mit den Vorurteilen: Warum Cuvées besser sind als ihr Ruf

Bestimmt haben Sie schon mal eine Cuvée getrunken – also einen Verschnitt aus mehreren verschiedenen Rebsorten. Vielleicht haben Sie einen solchen Wein sogar genossen, ohne es zu wissen. Denn was viele nicht glauben: Einige der bekanntesten und...
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Drei Flaschen frischer Apfelsaft

Apfelwein selbst herstellen in nur 7 Schritten

Der Apfelwein kann bereits auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückblicken. Schon die alten Römer, Griechen und Germanen wussten, wie man diesen fruchtigen Obstwein selbst herstellt. Dank seines spritzigen und säuerlich-süßlichen Geschmacks...
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Rotwein

Was genau ist eigentlich der Körper im Wein?

Oft werden Weine als körperreich beschrieben. Ein Ausdruck, der Missverständnisse birgt. Denn was genau mit dem Körper eines Weins gemeint ist, wissen viele nicht. Laien verwechseln den Körper oft mit dem Alkoholgehalt des Weins. Doch damit...
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Sommerliches Essen mit Fleisch, Gemüse und Salat zusammen mit einem Glas Wein

Wein zum Grillen: Empfehlungen, Tipps und Rezepte

Im Sommer gehört Grillen einfach dazu. Egal ob Fleisch, Fisch, vegane Ersatzprodukte, herzhafte Salate oder gegrilltes Gemüse – die Vielfalt kennt keine Grenzen und so ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Beste daran: Auch ein...
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Weinflasche

Bier auf Wein, das lass sein? Wein-Mythen entzaubert

ist Wein auch für Sie ein magisches Thema, das Sie immer wieder in neue Welten entführt? Der Spruch Man lernt nie aus trifft hier doch wirklich zu. Nicht nur der Geschmack verschiedener Weine ist sehr fassettenreich. Auch das Drumherum...
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Weine

Restsüße bestimmt die Geschmacksrichtungen vom Wein

Die gängigen Geschmacksrichtungen von Wein kennt wohl jeder: trocken, halbtrocken und lieblich. Dass diese Einteilung irgendetwas mit der Süße des Weins zu tun hat, ist auch bekannt. Doch könnten Sie erklären, wie das Ganze zusammenhängt?...
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Eine Frau trinkt Rotwein

Welche Aromen verstecken sich in welchem Wein?

Wein besteht zwar aus Trauben. Trotzdem riecht und schmeckt er fast nie danach. Nur in den allerseltensten Fällen tauchen tatsächlich Trauben-Aromen auf. Meist sind es ganz andere Gerüche und Geschmacksrichtungen, die sich entfalten und den...
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Wein

Wein richtig servieren: So geht’s!

Wein servieren? Nichts leichter als das, möchte man meinen. Doch vom Öffnen der Flasche über den richtigen Griff bis hin zum Einschenken können dem Gastgeber viele Fauxpas unterlaufen.
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Weinfässer

Was den Weinausbau im Holzfass so besonders macht

Jeder Weintrinker kennt wohl die Beschreibung, der Wein sei im Barrique gereift. Dass damit ein Holzfass gemeint ist, wissen die meisten. Doch was wirklich dahinter steckt, ist vielen unbekannt. Warum werden heutzutage noch Holzfässer...
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Verpackungsart: Getränke in Dosen

Alternative Weinverpackungen: Bag-in-Box, Dosen, PET oder Papierflasche

Neben der Standard-Weinflasche gibt es mittlerweile viele alternative Verpackungsformen. Bag-in-Box, PET-Flaschen oder sogar Papierflaschen sind möglich. Auch Wein aus Dosen gibt es zu kaufen. Doch was taugen die alternativen Verpackungen? Welche...
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Junge Frau hält eine Kiste mit Weintrauben in den Händen und steht zwischen Weinreben

Frauen in der Weinwelt: Damals Frauenverbot, heute Frauenpower

Der Weltfrauentag steht wieder kurz vor der Tür. Tatsächlich wurde dieser Feiertag schon im Jahr 1911 am 19. März ursprünglich eingeführt, jedoch erst 10 Jahre später von den Vereinten Nationen (UN) auf den 8. März gelegt. Der...
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Paar bei der Auswahl einer Weinflasche

Was verrät das Etikett über den Wein?

Weinetiketten können für Käufer verwirrend sein. Nicht immer enthalten sie die gleichen Informationen. Wie werden Weine korrekt gekennzeichnet? Welche Angaben müssen dem Etikett zu entnehmen sein? Und vor allem: Wie sind diese Informationen...
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Weingläser

Die größten Fehler beim Weintrinken

Nicht nur die Herstellung von Wein ist eine Kunst, sondern auch das Weintrinken. Viele Menschen machen dabei tagtäglich Fehler, die den Genuss verringern. 9 gängige Fehler beim Weintrinken lassen sich leicht vermeiden – vorausgesetzt, man...
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Eine Frau hält ein Weinglas in der Hand

Warum macht Rotwein die Zähne blau?

Wie heißt es doch so schön? Im Wein liegt die Wahrheit. Er lässt uns Dinge aussprechen, die wir im nüchternen Zustand vielleicht für uns behalten hätten. Aber Rotwein offenbart auch andere Wahrheiten. Denn er lockert nicht nur die...
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